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  • 用料:

  • 低筋面粉  120g
  • 松仁  适量
  • 鸡蛋  4个
  • 白砂糖  100g
  • 泡打粉  5g
  • 牛奶  80g
  •  80g

小贴士:

拌糊从下往上,打蛋清至呈针状立起为佳

做法:

  • 1. 蛋清蛋黄分开
  • 2. 蛋黄打散,加砂糖30g打散,加油打散,加牛奶打散,加面粉拌匀备用
  • 3. 打蛋器打蛋清,砂糖70g分3次倒入
  • 4. 将三分之一蛋白放入蛋黄拌匀
  • 5. 将混合物再倒入剩下的蛋白容器继续拌匀
  • 6. 倒入模具,散松仁入预热165度烤箱,上下火50分钟
  • 7. 出炉