用料：
- 老豆腐 300g
- 香葱 2颗
- 蒜 2瓣
- 小米椒 2个
- 生姜 2片
- 李锦记黄豆酱 2勺
小贴士：
煎豆腐家里没有电饼铛也可以用平底锅，豆腐煎至两面金黄，翻炒时不容易破碎，焖至的过程中不需要再添加盐和其他调料，辣椒根据自己家人喜好添加，如不喜欢吃辣，可以不放，反之可以多放一些，水的量以没过豆腐就可以了
做法：
- 1. 豆腐切成大小适宜的块，我用模具做了一些花朵图案
- 2. 模具做好的花朵图案
- 3. 切好的豆腐块备用
- 4. 电饼铛放入少量的油，油热放入豆腐煎至两面金黄
- 5. 煎至两面金黄
- 6. 煎豆腐
- 7. 做花朵图案剩下的豆腐边角料也煎好
- 8. 煎好的豆腐备用
- 9. 香葱葱白切碎，葱叶切碎单另盛放，蒜切末，生姜切末，小米椒切碎
- 10. 锅中倒入花生油
- 11. 油热后放入葱姜蒜末，小米椒小火煸香
- 12. 放入煎好的豆腐
- 13. 李锦记黄豆酱
- 14. 放入两勺黄豆酱
- 15. 加入黄豆酱继续翻炒，加入适量的水，水的量没过豆腐，小火焖煮
- 16. 焖大概5-10分钟后大火收汁
- 17. 出锅后撒入刚才单另盛出的葱花
- 18. 出锅