用料：
- 羊肉丸子 适量
- 小油菜 少许
- 宽粉 少许
- 葱段 少许
- 姜片 少许
- 羊肉汤 一碗
- 热水 少许
小贴士：
羊肉汤汁己经有咸味了，就不用加盐了，利用羊肉汤汁的鲜，不用在加鸡精，味精或香油影响羊肉汤汁鲜美味
做法：
- 1. 准备食材，宽粉提前用温水泡软，油菜洗净，羊肉汤准备好，然后把羊肉放入碗中，加入少许盐，葱，姜末，白胡椒粉少许淀粉拌匀，在挤出数个小丸子，放入盘中备用
- 2. 把羊肉汤放入炒锅中，添加适量热水放入葱，姜片
- 3. 开锅下入宽粉煮5一8分钟
- 4. 然后下入羊肉丸子，要分个下入
- 5. 等稍微开锅，丸子浮上来，这时丸子就熟了
- 6. 在下入小油菜
- 7. 看小油菜塌了关火即可
- 8. 直接端上餐桌食用