用料：
- 胡萝卜 半根
- 西兰花 小一个
- 瘦肉 40克
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
1.挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。买回后最好在4天内吃掉，否则就不新鲜了。
做法：
- 1. 胡萝卜切片，厚度适中；西兰花切小朵，洗净；猪肉切片，猪肉是前一天蒸熟用盐腌制的，这样的猪肉很香
- 2. 锅里烧开水，倒入适量油
- 3. 把西兰花 胡萝卜和猪肉都倒入锅中煮（西兰花也可以稍后放入，这样颜色更漂亮）
- 4. 煮大概8分钟，煮熟后放入少量的盐，就能出锅了
- 5. 装盘食用：先把西兰花 胡萝卜和猪肉捞出，再把汤汁倒入盘中，底部的汤汁不要倒入，以免倒入沙子。