用料：
- 青菜 三颗
- 香菇 五朵
- 大蒜 三个
- 姜 三片
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 淀粉 一勺
小贴士：
青菜用开水烫过就可以吃了，香菇完全吸收了汤汁的味道，满口的浓郁，真的很美味，没想到香菇可以这么好吃！碧绿的青菜加上香菇的油润，真心不错！
做法：
- 1. 准备好青菜，把青菜去掉黄叶。
- 2. 把青菜放入水中清洗干净。
- 3. 准备好香菇。
- 4. 把洗净的青菜和香菇准备好！
- 5. 锅中烧水，放入适量盐和麻油。
- 6. 放入青菜焯水。
- 7. 把焯过水的青菜装盘。
- 8. 碗中放入小半碗水，加入生抽、蚝油、盐做调味汁，再加淀粉搅拌均匀备用。
- 9. 锅里倒油烧热，倒入蒜末和姜末爆香。
- 10. 加入洗净的香菇煸炒，再加少许盐调味。
- 11. 加过盐炒会后把调好的汁倒入继续炒会。
- 12. 炒到汤汁变浓稠时放入切好的红辣椒。
- 13. 最后把香菇收汁，盛起放在青菜上即可，青菜香菇就成功了。
- 14. 这就是成品图，怎么样还不错吧！