用料：
- 排骨 400克
- 花生 150克
- 鱿鱼（干） 100克
- 姜片 4片
- 八角桂皮 各一个
- 料酒 少许
- 白醋 少许
- 盐 适量
- 葱花 适量
小贴士：
排骨本身就有油脂，所以不用放油。
调入少许料酒，是为了去腥。
加入少许白醋，是为了让排骨里面的钙能更好的释放出来。
做法：
- 1. 提前把花生用清水浸泡两小时左右。
鱿鱼干也用清水浸泡变软，中途换两次清水。 - 2. 鱿鱼干浸泡软了后清洗干净，再切成细条，姜切片备用。
- 3. 锅中烧开水，把排骨焯水，让排骨释放出血水去腥。然后捞出沥干水份备用。
- 4. 把焯过水的排骨放入电饭煲中。
- 5. 加入花生、鱿鱼干，姜片。
- 6. 倒入适量清水(最好没过食材高出一节手指处）依个人喜好喝多少汤适量加减水的比例。
- 7. 再加入八角桂皮，少许料酒和白醋。
- 8. 接通电源，启动煲汤功能，过程大约1小时。
- 9. 时间到，打开锅盖，加入适量盐和葱花调味即可。
- 10. 成品