砂糖柚皮的做法

做法：

• 1. 柚子皮只要外面黄色的，不能有一点白。
• 2. 然后用盐搓外面的那成蜡，洗干净切成条，最好切的均匀
• 3. 用水泡几个小时，中间要换几次水（有五六个小时就行了）〔如果时间不够泡两个多三个小时也是可以的〕
• 4. 锅里放一碗水放柚子皮放冰糖大火煮开一会儿关小火煮，
  煮到柚子皮透明时开大火煮干水分，不那么热时倒入碟子，然后拌均匀就成了。《煮柚子皮之前就先把碟子放白砂糖》