上汤培根养心菜的做法

做法：

• 1. 上汤用骨汤、肉汤、鸡汤都可以。
• 2. 皮蛋切丁。
• 3. 取炒锅，放少许色拉油，小火煎培根块，煎至四面微黄盛出。
• 4. 原油下蒜瓣炒至表面金黄。
• 5. 加入适量的高汤大火烧开，能没过全部食材就可以了。
• 6. 加入煎过的培根和皮蛋丁煮两分钟，这时汤色已经发白了，呈奶汤状。
• 7. 加适量盐调味。
• 8. 关火，加入田七叶略烫。田七叶是可以生吃的，烫一下就可以了，不宜久煮。
• 9. 可以享用了。