上汤培根养心菜的做法

• 1.上汤用骨汤、肉汤、鸡汤都可以。

• 2.皮蛋切丁。

• 3.取炒锅，放少许色拉油，小火煎培根块，煎至四面微黄盛出。

• 4.原油下蒜瓣炒至表面金黄。

• 5.加入适量的高汤大火烧开，能没过全部食材就可以了。

• 6.加入煎过的培根和皮蛋丁煮两分钟，这时汤色已经发白了，呈奶汤状。

• 7.加适量盐调味。

• 8.关火，加入田七叶略烫。田七叶是可以生吃的，烫一下就可以了，不宜久煮。

• 9.可以享用了。