孜然羊肉的做法

做法：

• 1. 羊肉切片
• 2. 羊肉加入鸡蛋清、生抽、料酒、生粉抓匀，腌制十分钟
• 3. 葱切小段
• 4. 香菜切小段
• 5. 锅里放入适量油,放入葱和孜然
• 6. 锅里放入适量植物油，烧至七成熟，放入羊肉快去炸，控油出锅待用
• 7. 倒入炸好的羊肉，加入芝麻，少许辣椒粉、盐,翻炒均匀
• 8. 香菜铺盘，出锅装盘