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超萌气零食~小蘑菇饼干的做法

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  • 用料:

  • 底筋面粉  152克
  • 糖粉  60克
  • 全蛋液  25克
  • 黄油  70克
  • 食盐  2克
  • 香草靖  几滴
  • 可可粉  8克

做法:

  • 1. 黄油室温软化,用电动打蛋器打发至颜色变浅
  • 2. 加入糖粉继续打发

  • 3. 鸡蛋液分3次加入,打发,不要一次加入,否则容易油水分离
  • 4. 
    打发好的黄油一分为二,一份筛入80克低筋面粉拌匀成原味面团,另一份筛入72克低筋面粉与8克可可粉拌匀成巧克力面团

  • 5. 拌好的两份面团分别擀开擀薄,放冰箱冰冻半小时后取出整形成蘑菇的模样,最后用原味的面团在蘑菇瓣上点缀上小点点即可
  • 6. 均匀的摆在烤盘上,放入预热好的烤箱,170度上下火烤8~10分钟
  • 7. 出炉啰
  • 8. 美美哒