用料：
- 猪大排 500克
- 白萝卜 300克
- 枸杞 适量
- 红枣 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 香菜 少许
- 胡椒粉 少许
小贴士：
1.枸杞不要放太多，容易上火
2.胡椒粉等调料可以根据自己的喜好添加
做法：
- 1. 新鲜的猪大排凉水洗净，一定要多洗几遍，洗好备用
- 2. 白萝卜洗净切块，姜切片，红枣洗净切成两半，去掉核，枸杞洗净备用
- 3. 锅中放入洗净的排骨，倒入凉水，放入切好的姜片，以及少许料酒，大火烧开焯一下，去除排骨的腥味，将焯好的排骨盛出备用
- 4. 另起锅，将焯好的排骨凉水放入锅中，并且放入姜片，大火烧开
- 5. 锅开以后放入红枣煮10分钟左右
- 6. 10分钟之后放入事先切好的白萝卜块，大火煮至萝卜变透明，排骨和萝卜都基本熟了就可以了，具体根据排骨的量决定～没有固定时间，我用了半个小时
- 7. 放入枸杞，改小火炖5～10分钟
- 8. 放入调味的盐，胡椒粉，搅拌一下，关火
- 9. 盛入碗中后，放少许香菜，大功告成！可以开动啦！