用料：
- 猪瘦肉 1小块
- 洋葱 半个
- 黑木耳 4朵
- 油 适量
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 玉米淀粉 半汤勺
- 老抽 少许
- 姜 1小块
- 青蒜苗 1根
- 白糖 半茶匙
小贴士：
炒的中途加1汤勺开水炒，肉片炒出来比较嫩。
做法：
- 1. 备好图中食材。瘦肉1小块，青蒜苗洗净，洋葱洗净，姜1小块，黑木耳提前用水泡发洗净撕小块。
- 2. 瘦肉切片，洋葱切丝，青蒜苗切段，姜切粒。
- 3. 肉片放少许玉米淀粉，生抽，料酒腌制。
- 4. 锅里油烧热放入姜粒爆香。
- 5. 放入肉片煸炒变色。
- 6. 放入洋葱和木耳翻炒。
- 7. 加入少许老抽，白糖炒匀。
- 8. 炒到断生，放盐，青蒜苗炒匀。
- 9. 翻炒出锅，装盘。