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麻辣西兰花干锅的做法

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  • 用料:

  • 西兰花  一颗
  • 洋葱  大半个
  • 五花肉  二到三两
  •  适量
  •  适量
  •  少许
  • 生抽  适量
  • 味精  适量
  •  三瓣
  • 辣椒  四个
  • 花椒  二十颗左右
  • 豆瓣酱  适量

小贴士:

西兰花一定要焯水,这样容易入味

做法:

  • 1. 准备好所有材料
  • 2. 烧上一锅水,焯西兰花
  • 3. 西兰花焯好过冷水,再起油锅
  • 4. 油热后放入五花肉煸香,再加入蒜,花椒,豆瓣酱,炒出红油
  • 5. 炒出红油后,再放入洋葱和辣椒
  • 6. 炒香后加入西兰花,加盐,料酒,加味精,翻炒片刻
  • 7. 成品装盘