用料：
- 胡萝卜 1个
- 鸡蛋 2个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 鸡精 适量
- 面粉 适量
小贴士：
大家也可以用土豆或菠菜做，味道都非常棒。
做法：
- 1. 胡萝卜过水洗净切短丝待用！
- 2. 小葱洗净切碎待用
- 3. 小葱倒入胡萝卜一起搅匀
- 4. 再放入鸡蛋搅拌，依次放入盐、五香粉和鸡精搅匀。
- 5. 放少量冷水依次加入面粉搅成糊状准备摊饼！
- 6. 热锅加油烧热盛一勺面糊放入油锅内用铲刀抹平！
- 7. 不停旋转饼，以免烧糊。然后翻面，在周围滴一层油下去旋转！
- 8. 摊至两面金黄时出锅！
- 9. 装盘成功！