豆芽炒肉的做法

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用料：
豆芽 400
精肉 200
老抽
生抽
蒜
姜
十三香
淀粉
红辣椒
盐
鸡精

小贴士：

一定是黄豆芽哦，自己泡发的，有豆子有芽的这种！而不是超市里卖的豆芽哦！

做法：

1. 把黄豆泡发成小豆芽状
2. 锅内放油，加蒜、姜，爆香，然后放肉，炒到肉色发白
3. 待炒肉色发白，放老抽，把肉炒变色炒匀，放入豆芽，加水刚好没过食材，放入十三香、生抽、盐、辣椒。
4. 炖熟，把用水和好的淀粉加入，收汁