双色薯片的做法

做法：

• 1. 红薯，紫薯去皮上锅蒸熟，放凉备用
• 2. 把鸡蛋打匀分两半，一半加入紫薯泥，牛奶跟面粉和匀。一半加入红薯泥牛奶面粉也和匀。醒发二十分钟。
• 3. 把红，紫两个醒好的面团擀成面皮，红的放在紫的下面卷成长条。放入冰箱冷冻20分钟，
• 4. 把冻好的双薯卷切成薄片。
• 5. 上锅倒入油，小火炸到金黄色。
• 6. 起锅装盘！香脆的双色薯片好了！