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  • 用料:

  • 鸡翅  10个
  •  三片
  • 食用油  适量
  • 咖喱粉  一包的三分之一
  • 胡椒粉  少许
  • 料酒  少许
  • 白砂糖  少许
  • 十三香  少许
  • 盐巴  适量
  • 鸡精  适量

小贴士:

可加点葱花或段,更香美,颜色也好看,上次有加过。

做法:

  • 1. 将鸡翅洗净,一面各划两刀,放入容器里加入胡椒粉、十三香、白砂糖、料酒腌制10-15分钟
  • 2. 姜切片,热锅下油,待油温适度,下姜片煸香,再加入腌制好的鸡翅[分别用筷子一块一块夹入锅],将鸡翅两面煎至稍微黄色
  • 3. 之后下水,水满过锅内食物,放入咖喱粉,盖锅煮
  • 4. 调中火,大概煮15-20分钟,注意火候,待汤汁变浓稠,调好盐巴、鸡精即可装盘