用料：
- 番茄 1-2个
- 胡萝卜 1-2根
- 牛腩 500克
- 葱 2棵
- 生姜 一截
- 花生油 适量
- 桂皮 少许
- 香叶 2-3片
- 花椒 少许
- 白胡椒粒 少许
- 八角 2个
- 小回香 少许
- 陈皮 半个
- 盐 少许
- 豆瓣酱 适量
小贴士：
汤汁拌饭非常棒、小伙伴们别错过哦
做法：
- 1. 备好番茄、胡萝卜、牛腩
- 2. 葱切段、姜切片。花椒粒、白胡椒、桂皮等大料准备好
- 3. 牛腩切小方块泡出血水后沥干
- 4. 切好番茄及胡萝卜
- 5. 锅内加入适量清水和姜片、葱白以及所有大料、连同牛腩一起盖上盖子大火煮15分钟。把牛腩挟出，其余弃掉
- 6. 另起大沙锅或汤罐，放入牛腩、胡萝卜，倒入适量的开水，大火煲20分钟。（视锅内水份调整时间）
- 7. 加入番茄继续大火煲
- 8. 直至锅内汤汁浓稠、入少许盐、花生油、豆瓣酱。此刻番茄以成浓汤啦
- 9. 盛上汤深一点的汤碗或小砂锅
- 10. 洒上葱花上桌