胡萝卜翻茄煲牛腩

胡萝卜翻茄煲牛腩
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作者:惜花

健康功效

胡萝卜:清热解毒
陈皮:维持皮肤和粘膜健康

胡萝卜翻茄煲牛腩的做法

  • 胡萝卜翻茄煲牛腩的做法图解1

    1.备好番茄、胡萝卜、牛腩

  • 胡萝卜翻茄煲牛腩的做法图解2

    2.葱切段、姜切片。花椒粒、白胡椒、桂皮等大料准备好

  • 胡萝卜翻茄煲牛腩的做法图解3

    3.牛腩切小方块泡出血水后沥干

  • 胡萝卜翻茄煲牛腩的做法图解4

    4.切好番茄及胡萝卜

  • 胡萝卜翻茄煲牛腩的做法图解5

    5.锅内加入适量清水和姜片、葱白以及所有大料、连同牛腩一起盖上盖子大火煮15分钟。把牛腩挟出,其余弃掉

  • 胡萝卜翻茄煲牛腩的做法图解6

    6.另起大沙锅或汤罐,放入牛腩、胡萝卜,倒入适量的开水,大火煲20分钟。(视锅内水份调整时间)

  • 胡萝卜翻茄煲牛腩的做法图解7

    7.加入番茄继续大火煲

  • 胡萝卜翻茄煲牛腩的做法图解8

    8.直至锅内汤汁浓稠、入少许盐、花生油、豆瓣酱。此刻番茄以成浓汤啦

  • 胡萝卜翻茄煲牛腩的做法图解9

    9.盛上汤深一点的汤碗或小砂锅

  • 胡萝卜翻茄煲牛腩的做法图解10

    10.洒上葱花上桌

小贴士

汤汁拌饭非常棒、小伙伴们别错过哦

本菜谱由惜花上传

胡萝卜翻茄煲牛腩的家常做法

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