用料：
- 面粉 400克
- 温开水 60克
- 酵母 5克
- 牛奶 200克
- 燕麦 30克
- 白砂糖 15克
- 红枣（去核后） 30克
小贴士：
馒头光不光滑，关健在揉！大家一定不要偷懒哦！哈哈
做法：
- 1. 将酵母放入手温差不多的温水，等它变出满满一层泡泡！牛奶加热加入白砂糖和燕麦泡一会儿，泡软后倒入搅拌机，加入剪碎的红枣打成糊！
- 2. 面粉倒入大盆里，加入酵母泡泡水，用筷子搅拌下，加入牛奶燕麦糊，继续搅拌，变成絮状后取出放在案板上揉成光滑的面团。觉的干可以稍加点水，觉的湿就加点面粉！揉好后放进盆子盖上保鲜膜，发酵成二倍大！
- 3. 这是发酵好的样子！这个天我用烤箱发的！
- 4. 取出发好的面团，继续揉，直到切开没什么气孔就好了！
- 5. 然后分成60克左右每个的挤子！搓圆！码上蒸锅！先锅底刷油！醒二十五分！看挤子明显大了一圈！就可以开火了！这是醒好的样子！
- 6. 冷水上锅，大火烧开，中火蒸18分钟，关火焖三至五分，开锅！大胖纸出来喽！
- 7. 这是内部组织！绵密又有弹性！有木有蛋糕的感觉！微微的带着丝丝清甜！美味极了！
- 8. 列队等领喽！