用料：
- 大米 3杯
- 槟榔芋 一个
- 鱿鱼干 两条
- 五花肉 250克
- 大蒜 两根
- 胡萝卜 半条
- 食用油 适量
- 酱油 少许
- 盐巴 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
做法：
- 1. 将鱿鱼干洗净切小块，五花肉切丁
- 2. 槟榔芋、胡萝卜削皮洗净各切块
- 3. 热锅下油，待油温适度下鱿鱼干煸香，再下五花肉煸香至稍微黄色
- 4. 之后下槟榔芋跟胡萝卜继续翻炒、煸香，至待槟榔芋吸入油分，下酱油翻炒均匀关火，然后拿出电饭煲，淘好米，水位也放好，将炒好的底料直接放入电饭煲的大米上面，不需要搅拌，盖锅煮
- 5. 把大蒜苗处理好洗净蒜骨切珠，蒜叶切小段，热锅下油煸香，调好盐巴、鸡精，装盘备用[盐巴鸡精是下饭的量]
- 6. 待饭煮熟后，加入煸过香的大蒜苗，拌匀即可