打印
沂蒙拌三丝的做法
www.xiangha.com/caipu/790451.html
用料:
咸菜疙瘩
1个(400克)
葱白
1段
鲜辣椒
3个
香菜
1棵
姜
1块
白醋
2勺
生抽
半勺
白酒
1勺
胡椒粉
适量
香油
适量
小贴士:
白酒不是必须,但可提味。
喜欢吃辣的可放红辣椒油,更加开胃。
咸菜最好去掉原有的咸味,吃起来健康。
做法:
1.
咸菜疙瘩,去掉多余的毛须。
2.
切成细丝。
3.
放水中泡一段时间,中间换水,去掉咸菜里的咸味。
4.
葱姜辣椒切细丝。
5.
咸菜丝捞出沥水。
6.
放4中的三丝。
7.
放白醋,白酒,生抽,胡椒粉拌匀。
8.
香菜取梗切小段。
9.
放香菜梗,淋香油,拌匀,腌一段时间入味。