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沂蒙拌三丝
健康功效
葱白:散寒
香菜:护齿、低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
沂蒙拌三丝的做法
![沂蒙拌三丝的做法图解1]()
1.咸菜疙瘩，去掉多余的毛须。
![沂蒙拌三丝的做法图解2]()
2.切成细丝。
![沂蒙拌三丝的做法图解3]()
3.放水中泡一段时间，中间换水，去掉咸菜里的咸味。
![沂蒙拌三丝的做法图解4]()
4.葱姜辣椒切细丝。
![沂蒙拌三丝的做法图解5]()
5.咸菜丝捞出沥水。
![沂蒙拌三丝的做法图解6]()
6.放4中的三丝。
![沂蒙拌三丝的做法图解7]()
7.放白醋，白酒，生抽，胡椒粉拌匀。
![沂蒙拌三丝的做法图解8]()
8.香菜取梗切小段。
![沂蒙拌三丝的做法图解9]()
9.放香菜梗，淋香油，拌匀，腌一段时间入味。
小贴士
白酒不是必须，但可提味。
喜欢吃辣的可放红辣椒油，更加开胃。
咸菜最好去掉原有的咸味，吃起来健康。
沂蒙拌三丝的家常做法
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