凉拌三丝

凉拌三丝
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作者:排骨酱

健康功效

黄瓜:利水
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
香菜:抗癌防癌

凉拌三丝的做法

  • 凉拌三丝的做法图解1

    1.备好图中食材。豆腐皮(千张)、胡萝卜、黄瓜、香菜、葱、蒜洗净。

  • 凉拌三丝的做法图解2

    2.黄瓜、胡萝卜、干豆腐皮(千张)均切丝,香菜切寸段,蒜切粒,切葱花。

  • 凉拌三丝的做法图解3

    3.锅里水烧开,放入干豆腐皮(千张)焯水一分钟。再捞出过凉水,控干。

  • 凉拌三丝的做法图解4

    4.大点的容器内,放入千张、胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜、蒜粒、葱花。

  • 凉拌三丝的做法图解5

    5.加入香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、味精、油辣子、少许盐拌均匀。

  • 凉拌三丝的做法图解6

    6.盛入盘即食。

小贴士

1、豆腐皮(千张)焯过水,过凉水后要尽量控干水份。2、不吃辣椒可不放油辣子,味精可随个人口味添加。

本菜谱由排骨酱上传

凉拌三丝的家常做法

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