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白糖鸡的做法
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用料:
半只鸡
土豆
四个
油
香叶
六片
辣椒
两个
盐
半勺
味精
小半勺
鸡肉粉
5克
老抽
10克
白糖
三勺
八角
三个
小贴士:
如果感觉色泽不是很好,可以多放点老抽,在做的过程中味道可以自己掌握。白糖鸡有可乐鸡而来,我经常用冰糖和白糖来做。
做法:
1.
把鸡用开水淖一下
2.
倒入油,放入八角,辣椒,香叶
3.
翻炒之后倒入鸡,放入盐,酱油,鸡肉粉,再翻炒半小时,翻炒过程中可以兑入水,以免粘锅。
4.
放入土豆,白糖进行翻炒,
5.
五六分钟后起锅,装盘。