用料：
- 鸟蛋 半斤
- 粗盐 一斤
小贴士：
如果急着吃就再炒久一点，直接把蛋炒熟，直接就可以吃了。不过焖一下会比较香，上次做没焖那么久，没有什么咸味，这次做得真的太好吃了。盐可以放起来，下次还可以再用哦。不会浪费。
做法：
- 1. 准备粗盐
- 2. 鸟蛋
- 3. 把盐倒入没有水份的炒锅里，鸟蛋也放进去。开火。
- 4. 不停得翻炒，这样蛋才会均匀受热。
- 5. 炒几分钟，关火。盐还是烫的，蛋再下面，盐盖住蛋。焖久一点，这样待会的蛋有咸味。我是焖了两个小时。
- 6. 咸咸香香的蛋好了，真的很好吃哦
如果急着吃就再炒久一点，直接把蛋炒熟，直接就可以吃了。不过焖一下会比较香，上次做没焖那么久，没有什么咸味，这次做得真的太好吃了。盐可以放起来，下次还可以再用哦。不会浪费。