用料：
- 黄油 80克
- 蛋黄 3颗
- 糖粉 40克
- 低筋面粉 170克
- 奶粉 30克
- 蔓越莓干 60克
- 表面装饰：蛋黄 适量
小贴士：
黄油不需要打发但是一定要打顺滑。糖粉加入后先拌匀再打以免四处飞溅。
做法：
- 1. 黄油软化加入糖粉，拌匀后用电动打蛋器打至顺滑
- 2. 分三到四次加入蛋黄，每次都打至完全融合再加下一次。
- 3. 奶粉和低筋面粉混合后筛入黄油糊中
- 4. 蔓越莓干切碎，倒入。用刮刀翻拌均匀。
- 5. 整成长柱形，用保鲜膜包裹好，冷冻一小时
- 6. 烤箱预热180度。曲奇切片，放入烤盘，刷一层薄薄的蛋黄液
- 7. 烤箱中层，烤18分钟左右。表面金黄即可。具体根据自己烤箱调整。冷却后密封保存。