蛋黄蔓越莓曲奇饼干

蛋黄蔓越莓曲奇饼干
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作者:朵妮妮

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

蛋黄 3颗
糖粉 40克
低筋面粉 170克
奶粉 30克
蔓越莓干 60克
表面装饰:蛋黄 适量

蛋黄蔓越莓曲奇饼干的做法

  • 蛋黄蔓越莓曲奇饼干的做法图解1

    1.黄油软化加入糖粉,拌匀后用电动打蛋器打至顺滑

  • 蛋黄蔓越莓曲奇饼干的做法图解2

    2.分三到四次加入蛋黄,每次都打至完全融合再加下一次。

  • 蛋黄蔓越莓曲奇饼干的做法图解3

    3.奶粉和低筋面粉混合后筛入黄油糊中

  • 蛋黄蔓越莓曲奇饼干的做法图解4

    4.蔓越莓干切碎,倒入。用刮刀翻拌均匀。

  • 蛋黄蔓越莓曲奇饼干的做法图解5

    5.整成长柱形,用保鲜膜包裹好,冷冻一小时

  • 蛋黄蔓越莓曲奇饼干的做法图解6

    6.烤箱预热180度。曲奇切片,放入烤盘,刷一层薄薄的蛋黄液

  • 蛋黄蔓越莓曲奇饼干的做法图解7

    7.烤箱中层,烤18分钟左右。表面金黄即可。具体根据自己烤箱调整。冷却后密封保存。

小贴士

黄油不需要打发但是一定要打顺滑。糖粉加入后先拌匀再打以免四处飞溅。

本菜谱由朵妮妮上传

蛋黄蔓越莓曲奇饼干的家常做法

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