用料：
- 低筋面粉 275克
- 泡打粉 2克
- 核桃仁 60克
- 糖 110克
- 玉米油 130克
- 鸡蛋 1个
小贴士：
烤箱温度不同，第一次烤的朋友掌握好时间，另外饼干的薄厚不同，烤制时间也会不一样的，不要一味的照着方子上的时间来。核桃仁可以换成其它干果，饼干上面也可以刷蛋液撒一些芝麻。
做法：
- 1. 准备好各种材料。
- 2. 核桃仁切碎备用。
- 3. 盆中倒入玉米油，把白糖放进去搅拌均匀。
- 4. 打入一个鸡蛋。
- 5. 用打手动蛋器搅打均匀。
- 6. 倒入核桃仁拌匀。
- 7. 低筋粉和泡打粉混合均匀后过筛，倒入盆中。
- 8. 用刮刀拌匀揉成面团，盖保鲜膜松弛20分钟。
- 9. 分成25克左右的小剂子，揉成圆球。
- 10. 烤盘铺油纸，把面球放在烤盘上，用手指按扁。
- 11. 烤箱170度预热，中层25分钟左右烤至饼干上色。
- 12. 取出晾凉食用。
- 13. 成品图。