用料：
- 四季青 六两
- 香菇 四两
- 大蒜 四五颗
- 盐 稍许
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
小贴士：
这道菜做出来清淡，适合家里有老人和宝宝的食用。健康又美味。
做法：
- 1. 青菜洗干净，准备焯水备用，焯水过程中可放些许盐入味。
- 2. 香菇洗好用刀划十字，准备焯水备用
- 3. 香菇和青菜各用热水焯烫一遍，凉水冷却，备用。
- 4. 热锅，等油热了，放一粒辣椒，根据个人口味放葱姜都可，不放也可。香菇味炒出来后，把准备好的大蒜切碎，炒出蒜香，➕盐，生抽，勾芡后➕蚝油。粘稠状形成后。浇在盘子内的青菜上。青菜可以排列整齐比较美观。