香菇四季青的做法

• 1.青菜洗干净，准备焯水备用，焯水过程中可放些许盐入味。

• 2.香菇洗好用刀划十字，准备焯水备用

• 3.香菇和青菜各用热水焯烫一遍，凉水冷却，备用。

• 4.热锅，等油热了，放一粒辣椒，根据个人口味放葱姜都可，不放也可。香菇味炒出来后，把准备好的大蒜切碎，炒出蒜香，➕盐，生抽，勾芡后➕蚝油。粘稠状形成后。浇在盘子内的青菜上。青菜可以排列整齐比较美观。