炸酱面卤的做法

做法：

• 1. 我用的所有酱料。
• 2. 按比例2:2:1把甜面酱:黄豆酱:豆瓣酱放到碗里。
• 3. 再加点清水搅拌均匀。
• 4. 把肉沫加一点盐，老抽。
• 5. 搅拌均匀腌制十分钟。
• 6. 豆腐切成小丁，所以需要准备的准备好了。
• 7. 把葱姜蒜切成沫，稍切点葱青。
• 8. 热油先翻炒肉沫。
• 9. 肉变色放一边，放葱姜蒜煸炒。
• 10. 把肉沫和葱姜蒜翻炒均匀放豆腐继续翻炒。
• 11. 再放葱青翻炒几下。
• 12. 把酱料放进锅里，搅拌均匀稍微收汁就可以了。
• 13. 炸酱面卤就做好了。
• 14. 在面条上淋上卤就可以开吃了。