炸酱面卤

炸酱面卤
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作者:宝妞妞妈

健康功效

豆腐:生津
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

炸酱面卤的做法

  • 炸酱面卤的做法图解1

    1.我用的所有酱料。

  • 炸酱面卤的做法图解2

    2.按比例2:2:1把甜面酱:黄豆酱:豆瓣酱放到碗里。

  • 炸酱面卤的做法图解3

    3.再加点清水搅拌均匀。

  • 炸酱面卤的做法图解4

    4.把肉沫加一点盐,老抽。

  • 炸酱面卤的做法图解5

    5.搅拌均匀腌制十分钟。

  • 炸酱面卤的做法图解6

    6.豆腐切成小丁,所以需要准备的准备好了。

  • 炸酱面卤的做法图解7

    7.把葱姜蒜切成沫,稍切点葱青。

  • 炸酱面卤的做法图解8

    8.热油先翻炒肉沫。

  • 炸酱面卤的做法图解9

    9.肉变色放一边,放葱姜蒜煸炒。

  • 炸酱面卤的做法图解10

    10.把肉沫和葱姜蒜翻炒均匀放豆腐继续翻炒。

  • 炸酱面卤的做法图解11

    11.再放葱青翻炒几下。

  • 炸酱面卤的做法图解12

    12.把酱料放进锅里,搅拌均匀稍微收汁就可以了。

  • 炸酱面卤的做法图解13

    13.炸酱面卤就做好了。

  • 炸酱面卤的做法图解14

    14.在面条上淋上卤就可以开吃了。

小贴士

除了腌制肉放了一点盐,没有再放盐,我用了豆腐和肉沫,也可以只用肉沫。

本菜谱由宝妞妞妈上传

炸酱面卤的家常做法

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