彩椒炒鸡丁的做法

做法：

• 1. 材料
• 2. 彩椒切丁
• 3. 鸡脯肉切丁
  放生姜，少许料酒，白胡椒粉，鸡蛋清，淀粉
  腌大约五分钟
  
• 4. 起锅，大火，锅烧热，倒入油，油刚刚温热时放入鸡丁翻炒。
  鸡肉完全变白后如果嫌颜色不好看，加少许生抽。
• 5. 倒入彩椒丁，翻炒，加少许盐（腌鸡丁加过盐，炒鸡丁加过生抽，所以这次盐要少量，根据个人口味酌情增减）
• 6. 成品