用料：
- 紫薯 2根
- 面粉 250克
- 酵母粉 3克
- 水 适量
小贴士：
面团醒发时间可以长一些。
做法：
- 1. 准备好面粉，紫薯，酵母粉
- 2. 紫薯洗干净，切开上锅隔水蒸熟
- 3. 酵母粉用温水化开，这是没搅拌的，搅拌几下就可以化开
- 4. 利用蒸紫薯的时间，面粉分成两份，一份加入一半化好的酵母水，和成面团。
- 5. 紫薯蒸好凉一些弄碎，放入另外一份面粉搅拌，和成面团
- 6. 和好的紫薯面团
- 7. 取一块面团，弄成长条。紫薯团和白面团2:1的比例
- 8. 分成均匀的小面团，擀成饺子皮一样
- 9. 白皮和紫皮隔开摆放，六个是一组
- 10. 从上面往下卷，卷成如图这样，用筷子在中间部分压一下。
- 11. 压好用刀切开
- 12. 整理出玫瑰花的形状
- 13. 按此步骤继续做花朵
- 14. 做好的花朵馒头
- 15. 做好的馒头放到温暖的地方继续醒发一倍，我这个醒发了两个小时
- 16. 醒发好，上锅隔水大火蒸20分钟
- 17. 成品出锅啦！