双色紫薯花馒头的做法

• 1.准备好面粉，紫薯，酵母粉

• 2.紫薯洗干净，切开上锅隔水蒸熟

• 3.酵母粉用温水化开，这是没搅拌的，搅拌几下就可以化开

• 4.利用蒸紫薯的时间，面粉分成两份，一份加入一半化好的酵母水，和成面团。

• 5.紫薯蒸好凉一些弄碎，放入另外一份面粉搅拌，和成面团

• 6.和好的紫薯面团

• 7.取一块面团，弄成长条。紫薯团和白面团2:1的比例

• 8.分成均匀的小面团，擀成饺子皮一样

• 9.白皮和紫皮隔开摆放，六个是一组

• 10.从上面往下卷，卷成如图这样，用筷子在中间部分压一下。

• 11.压好用刀切开

• 12.整理出玫瑰花的形状

• 13.按此步骤继续做花朵

• 14.做好的花朵馒头

• 15.做好的馒头放到温暖的地方继续醒发一倍，我这个醒发了两个小时

• 16.醒发好，上锅隔水大火蒸20分钟

• 17.成品出锅啦！