双色馒头

双色馒头
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作者:馨小馨

健康功效

可可粉:抗癌防癌

双色馒头的做法

  • 双色馒头的做法图解1

    1.用两个容器分别加入除牛奶外的所有材料。

  • 双色馒头的做法图解2

    2.把它们分别搅拌一下。

  • 双色馒头的做法图解3

    3.分别加入七十克牛奶,然后用筷子搅拌成絮状。

  • 双色馒头的做法图解4

    4.用手揉成面团后,盖上保鲜膜,放置温暖处发酵。

  • 双色馒头的做法图解5

    5.发至面团原来的两倍大,用手指沾面粉戳一个洞面团不会回缩,即可。

  • 双色馒头的做法图解6

    6.给面团排气,把面团揉均匀,揉至面团光滑。

  • 双色馒头的做法图解7

    7.用擀面杖把面团擀成长方形。可可面团也用同样的方法,排气揉匀后,把它擀成和白色面团差不多大小的长方形。

  • 双色馒头的做法图解8

    8.白色面团上面用刷子刷一些清水。

  • 双色馒头的做法图解9

    9.把可可面团叠再把面团一起卷成圆柱形。再把面团卷成圆柱形在白色的面团上面。

  • 双色馒头的做法图解10

    10.再把面团卷成圆柱形。

  • 双色馒头的做法图解11

    11.用刀切成小段。

  • 双色馒头的做法图解12

    12.再把馒头胚,放在蒸格上,醒发20-30分钟。蒸格上铺一张湿纱布或刷一层油防沾。

  • 双色馒头的做法图解13

    13.醒发好的馒头胚比之前大了一圈。然后冷水上锅开始蒸,水开转中小火蒸12分钟左右关火。

  • 双色馒头的做法图解14

    14.关火后再过5分钟才开盖。

  • 双色馒头的做法图解15

    15.效果图!

  • 双色馒头的做法图解16

    16.再来一张!

小贴士

不同的面粉吸水性不同,牛奶的量可根据实际情况做调整。馒头做出来不是很甜,喜糖的话可以适当增加白糖的分量。

本菜谱由馨小馨上传

双色馒头的家常做法

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