用料：
- 鲜山楂 1斤
- 蜂蜜 适量
- 白糖 适量
小贴士：
有太阳晾干就很快，阴冷天气就晾的久些，稍微干些了，就用纱布盖着晾干。蜂蜜建议多放些，做出来口感超好。炒菜盘子都可以用来铺山楂泥，建议不铺保鲜膜，(因为我做了不铺保鲜膜的，特别好撕，还特别光滑)。抹平时有刮板更好，沒有就用勺子抹平，只是废时些，做出来一样的。吃不完的用保鲜膜一个一个的包起来，吃的时候更方便。(山楂泥尽量磨细)。蜂蜜不要一次添加太多了，抹山楂泥时，余下的山楂泥遇空气会变稍微有点干，不要紧加少许蜂蜜拌匀后，继续抹第二盘。(晾多干?要看个人喜欢的口味，假如抹的厚那就多晾些时间。)
做法：
- 1. 备好图中食材。山楂，蜂蜜，白糖。
- 2. 山楂用清水洗净。
- 3. 山楂切片去核。
- 4. 放入盆里，加入白糖。
- 5. 拌匀，腌制2小时(腌制时间越长，酸度越小)。
- 6. 腌制好后。
- 7. 盛入盘，上锅蒸。
- 8. 大概需蒸20分钟。
- 9. 蒸熟的山楂。
- 10. 倒入料理机或(压碎机)打成泥。
- 11. 山楂打成泥后，加入蜂蜜，
- 12. 搅拌均匀。
- 13. 用勺子舀在平盘里，抹平(可以先铺保鲜膜，也可以不铺)。
- 14. 抹平后自然晾干(有太阳就放在有阳光照射的地方，干的更快)。
- 15. 所有山楂泥全部铺盘，晾干。
- 16. 晾干后轻轻从边缘撕下来。
- 17. 撕下来的成型果丹皮。
- 18. 卷成长条。
- 19. 切段。
- 20. 装盘，可以吃了。