用料：
- 排骨 350克
- 蒸肉米粉 半包
- 葱 随意
- 姜 两片
- 蒜头 一个
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
小贴士：
排骨肉少，酱料可以放少点。因为本身蒸肉米粉就有香料了。另外抓腌排骨的时候小心手被骨头划到噢！
做法：
- 1. 把超市买的排骨过水去血水，放到碗里待用。
- 2. 把葱、姜、蒜洗净备用。
- 3. 葱姜蒜切末。
- 4. 接下来就是腌排骨，往装排骨的容器里放入适量的盐、酱油、料酒。再放入刚刚切好的葱蒜姜末，一起抓腌均匀！然后盖上保鲜膜入味15到30分钟。
- 5. 排骨腌好了，就可以倒入蒸肉米粉了。把米粉包裹每一块排骨。包好后摆放在碗里。
- 6. 上锅大火隔水蒸半小时。
- 7. 蒸好撒上葱花即可！