用料：
- 鲈鱼 一条
- 小葱 适量
- 油 适量
- 生姜 适量
- 番茄酱 一勺
- 生抽 适量
- 蒸鱼鼓油 适量
- 味精 适量
小贴士：
买鲈鱼时，不要买特大的，买一斤半左右的就行了，太大的鱼老了，不好吃。
做法：
- 1. 准备洗干净的鲈鱼，划花刀给点盐腌十分钟
- 2. 准备所用调料
- 3. 用生姜炝锅后，放人鲈鱼
- 4. 把鱼两面都剪成浅黄色
- 5. 把番茄酱，生抽，蒸鱼鼓油调成味汁
- 6. 然后把调味汁加点水到入鱼内，小火慢慢焖十分钟
- 7. 最后放点香葱，就 好了。
买鲈鱼时，不要买特大的，买一斤半左右的就行了，太大的鱼老了，不好吃。