用料：
- 豆角 3根
- 西红柿 半个
- 红萝卜 适量
- 豆腐 2片
- 豆芽 适量
- 香菇 2颗
- 辅助 适量
- 木耳 适量
- 黄花 适量
- 葱白 1根
- 小葱粒 适量
- 香菜粒 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 花椒粉 适量
- 味精 适量
小贴士：
如果不吃辣子直接油热倒入食材即可，也可以出锅后再调辣子于碗中。麻食手工做不了，也可买现成的。大多人做麻食先炒菜，再另起一锅白水煮麻食，最后两者混合，那样既麻烦，且不入味，我这样一锅烩非常好吃。
做法：
- 1. 凉水加盐和稍软面团，撒玉米面防粘
- 2. 擀饼状，约3毫米，切细条。
- 3. 再切小丁
- 4. 撒玉米面防粘，大拇指如图稍用力此猫耳朵状。
- 5. 依次全部此完待用。
- 6. 准备好所需食材。
- 7. 所有食材切小丁。
- 8. 凉油放辣子面、白芝麻不停搅动，直至辣子面微微发暗，但不要糊。
- 9. 倒入切好的所有食材，加盐、五香粉、花椒粉、少许酱油炒两分钟。
- 10. 开锅后下入麻食同煮5分钟。
- 11. 放味精，撒上葱花和香菜出锅即可。