用料：
- 高粉 300g
- 酵母 5g
- 鸡蛋 1个
- 黄油 30g
- 盐 3g
- 糖 17g
- 水 140g
- 奶粉 18g
- 葡萄干 80g
小贴士：
二次发酵一定要发至约八分满，那样烤出来的吐司刚好满满一盒的。切片时，待吐司完全放凉再切，刀口更完整。
做法：
- 1. 将黄油除外的所有材料倒入盆中，揉搓成光滑面团，然后加入鞭油，继续揉搓20分钟至黄油被完全吸收。
- 2. 面团用温布盖上，放温暖处发酵至2倍大。
- 3. 发酵好的面团揉搓10分完全排气，分割成3等份。
- 4. 先取其中一份，在面板上用擀面杖将面团擀长舌状，放上葡萄干。
- 5. 然后从窄边那面卷起，捏紧收口向下。
- 6. :用同样的方法把另外两个面团做好，吐司盒薄薄扫一次植物油，把做好的面团收口向下并排在吐司盒里。
- 7. 继续静置温暖处发酵，面团发酵至吐司盒约八分满，即发酵完成，盖上吐司盒盖，放烤箱160度35分钟即可。
- 8. 烤好的吐司稍放凉倒扣取出。
- 9. 看看拉丝的效果如何！
- 10. 用面包刀切片食用（赶时间出门，没等放凉就切了，切得不太整齐呢！）