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白萝卜炖鸡汤的做法

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  • 用料:

  • 鸡腿  1个
  • 白萝卜  500克
  • 豆腐  400克
  • 肉燕  500克
  • 姜片  适量
  • 香叶  3片
  • 八角  3颗
  • 白芷  2片
  • 草果  1个
  • 肉寇  1个
  • 葱白  一长段

小贴士:

白萝卜和姜片可以多放点御寒润肺!

做法:

  • 1. 鸡腿洗净,把鸡腿骨肉分离,把鸡肉切成小块,(主要是为了孩子和老人吃着方便。)
  • 2. 鸡肉洗去血水,开水汤一下,捞入干净的锅中。加入葱白,姜片,上面食材里的各种大料!
  • 3. 锅中到入清水大火开煮。
  • 4. 白萝卜,肉燕,豆腐分别切块备用!
  • 5. 半个小时后加入切好白萝卜块再煮半个小时。
  • 6. 白萝卜煮的差不多熟了,倒入切好的豆腐和肉燕!
  • 7. 大火煮十分钟,食材全部熟透,香气扑鼻!可以关火了!
  • 8. 锅里没放盐煮的甜汤比较补,想喝咸的可以适当加点食盐和调料。汤盛入碗中放点香菜和葱花味道更鲜美!