红烧墨鱼的做法

做法：

• 1. 洗墨鱼，切成井字
• 2. 下油，生姜。墨鱼块下锅，井字翻开，颜色变熟，加料酒多点，再加水。
• 3. 烧开一次，再加水多烧一会儿，加少量咸菜，因为咸菜偏咸，这样盐少放。
• 4. 烧至汤少，加味精再出锅。