红烧墨鱼的做法

• 1.洗墨鱼，切成井字

• 2.下油，生姜。墨鱼块下锅，井字翻开，颜色变熟，加料酒多点，再加水。

• 3.烧开一次，再加水多烧一会儿，加少量咸菜，因为咸菜偏咸，这样盐少放。

• 4.烧至汤少，加味精再出锅。