红烧墨鱼头

红烧墨鱼头
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食材用料

墨鱼头 2斤
老抽 适量
适量
葱、姜 适量

红烧墨鱼头的做法

  • 红烧墨鱼头的做法图解1

    1.墨鱼头洗净

  • 红烧墨鱼头的做法图解2

    2.将墨鱼头、葱、姜、黄酒、老抽、糖、盐一起放到锅里煮

  • 红烧墨鱼头的做法图解3

    3.大火煮开转小火收汤,煮的时候将墨鱼头随时翻面确保上色均匀,放量后改刀

小贴士

如果怕腥可以先焯水再煮,墨鱼煮的时间长不会变老反而会比较软

红烧墨鱼头的家常做法

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