啤酒鸭的做法

做法：

• 1. 把鸭肉切块，大小适宜。
• 2. 把鸭肉放入锅内，炒，然后把多余水份捞走。
• 3. 继续炒，至鸭皮有点焦黄（这样鸭肉更香）
• 4. 放入老抽，放入啤酒（啤酒不宜放入太多，以刚好淹没鸭肉为准），盖上盖子调至中火慢闷，至啤酒干时放入适量盐。
• 5. 放入香菜，翻炒。
• 6. Done