啤酒鸭的做法

• 1.把鸭肉切块，大小适宜。

• 2.把鸭肉放入锅内，炒，然后把多余水份捞走。

• 3.继续炒，至鸭皮有点焦黄（这样鸭肉更香）

• 4.放入老抽，放入啤酒（啤酒不宜放入太多，以刚好淹没鸭肉为准），盖上盖子调至中火慢闷，至啤酒干时放入适量盐。

• 5.放入香菜，翻炒。

• 6.Done