手工蛋卷的做法

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用料：
鸡蛋 5个
前腿肉半斤
盐适量
淀粉 1小勺
油少许

小贴士：

时间不可蒸太久，水开后八分钟左右即可，保持肉的鲜嫩可口

做法：

1. 肉剁成末，鸡蛋搅匀
2. 锅內放少许油烧热后倒出，放入蛋液烫成圆形蛋皮
3. 肉末均均摊在蛋皮上
4. 蛋皮连肉卷成筒状
5. 蛋卷一并放入蒸锅
6. 蒸熟后斜切后装盘撒葱花